ドクウツボ　学名：Gymnothorax javanicus

その名の通り、シガテラ毒を持つからドクウツボ・・・と図鑑にはあるのですが、TVで食べているシーンを目撃。
なぬ？？と思って調べてみると、沖縄など、一部の地域では食用にするらしいですね。
シガテラ毒は、有毒な藻類を食べることによって体に蓄積されます。つまり、原因の藻類がいない地域に生息しているドクウツボにはシガテラ毒はない、ってことになるんですね。でも、怖くて食べれないですね。シガテラ毒にあたったら、とっても大変なことになりますから。
撮影地：屋久島